黃誠君的生活時報

終於又到了一年一次的全家出門旅行~~

久久一次的旅行當然要找個住起來舒服的

旅店這樣才不會掃興對吧~~

所以這次我們住的這間水明莊割烹旅館 (Kappo Ryokan Suimeisou)

是我大學時期就來過的旅店,因為 服務態度好~

而且住起來也超舒服的~這次要旅行的地方

剛好在這間旅店附近當然要推薦給家人也來住看看囉~~

而且聽說這邊是可以全世界訂房

也太方便了吧！！不用在那國際訂房邊找翻譯啦ＱＱ

水明莊割烹旅館 (Kappo Ryokan Suimeisou) 的介紹在下面

如果有興趣到這附近玩的，不妨可以看看喔！

以下是 水明莊割烹旅館 (Kappo Ryokan Suimeisou) 的介紹 如果也跟我一樣喜歡不妨看看喔!

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

時序到第4季初，也是檢視投資布局的時間點，尤其匯市部分展望如何？國內金融業者認為，美國總統川普偏好弱勢美元的態度，將主導資金流向乃至於匯價的趨勢，預期川普將藉由各項政策手段，壓抑美元的氣勢，藉此拉抬製造業的競爭力，因此，亞洲貨幣中長期偏升的趨勢尚未改變，逢拉回都是不錯的布局時機。同時，也看好歐元及相關資產的後續表現，主要歐元區景氣明顯好轉，加上累積多年的龐大貿易盈餘，預期將進一步推升歐元區經濟成長動能。

美國總統川普上台執政已逾半年，但川普與國會的關係不如預期順遂，即便同共和黨背景的國會議員居多數，多項改革政策未能順利執行，其中，廢除健保案兩度闖關失利，顯見府院的理念不同，非傳統共和黨背景出身的川普，最大的阻力即來自於黨內同志，以致新政推行頻頻受阻。

元大投顧全球投資處協理陳森林分析，川普與傳統共和黨的理念差距，是造成府會關係緊張的主因。其中，通俄案延燒，導致多位內閣官員先後去職，就是最佳的例子，而內閣團隊人心浮動，則導致原定的多項刺激經濟的法案延宕甚至難產，以致國際貨幣基金三度下調美國今明兩年的景氣預測值，顯然對於川普主政下的美國經濟前景投下不信任票，同時牽動聯準會的貨幣政策決斷。

陳森林認為，川普眼前面臨重重阻礙，導致政策推展不順，讓美國經濟成長率翻倍的政策口號，短期內恐怕難以實現。儘管擴張性政策雖難以實踐，但美國私人部門的運作卻依舊亮眼，今明兩年的企業獲利可望維持近一成的增幅，是美股強而有力的支撐；聯準會延續著較為緩慢的升息步伐，銀行放款的違約率處於歷史低檔水準，顯示企業信用狀況良好，信用利差持續收斂，支撐債券價格居高不下；企業營運佳績及低利率大環境，料將是風險性資產價格居高不下的兩大支柱。

至於非美市場的部分，元大看好歐元區的股匯市表現。陳森林指出，日前德國總理梅克爾訪問川普，在北約、氣候變遷乃至於匯率政策上，都有著明顯的分歧，雙方從過去的親密盟友關係，明顯轉趨冷淡。梅克爾返國後，隨即調整選舉主軸及經濟政策大方向，強調提振內需支撐景氣、更點名歐元匯價太弱，顯示轉變經濟政策方向的決心；鑒於歐元區的景氣明顯好轉，加上累積多年的龐大貿易盈餘，成為強而有力的後盾，料將有助於支撐梅克爾的政策方向，進一步推升歐元區的經濟成長動能，因此看好歐元及相關資產的後續表現。

亞洲市場的部分，陳森林認為，川普偏好弱勢美元的態度，將主導資金流向乃至於匯價的趨勢。2018 年底將面臨期中選舉考驗，大規模減稅、基礎建設等都需經過國會表決，兌現競選承諾的難度相當高，勢必得尋求外部資源，兌現其「買美國貨、雇用美國人」的政策口號。在此氛圍下，預期川普將藉由各項政策手段，壓抑美元的氣勢，藉此拉抬製造業的競爭力。因此，亞洲貨幣中長期偏升的趨勢尚未改變，逢拉回都是不錯的布局時機。

「巴氏殺菌、保留原味的美妙，接近生乳般的滋味就在喉韻之間打轉。」資深美食評論家費奇如此評論巴氏殺菌鮮乳，其新鮮、清爽的口感，讓她的味蕾留下深刻的印象。李婉萍營養師補充，採用巴氏殺菌法的鮮乳，不僅口感更接近生乳，更創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢。

知名美食家費奇老師表示，瑞穗極制鮮乳，感動的真滋味。以「味能甦活」為啓發，擁有一張挑嘴的她，認為好喝的鮮乳一定要符合在地、新鮮、原味三原則，她分享近來歐美流行「裸食」的飲食風潮，就是不讓高溫烹煮破壞食物原味，要以最自然的方式吃下肚，吃遍國內外美食的她，認為更接近生乳新鮮原味的瑞穗極制鮮乳，就是最簡單健康的美味。

費奇對於瑞穗極制鮮乳有極高的評價，不光是因為這款鮮乳在歐洲奪得國際大獎，而是源自於美食家追求食物原味的真實感動，「喝下去的時候是鮮乳的優雅柔順口感，而喉韻則有淡雅的奶香迴盪。」就像她在國外喝的鮮乳一樣，是令人難以忘懷的美味。

李婉萍指出，巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留，如乳鐵蛋白及免疫球蛋白，而相對溫和的巴氏殺菌法，可以將生乳中的營養成分保留的更完整。

李婉萍補充說明，有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽，其實是因為台灣常使用的超高溫殺菌法，使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應，變成濃醇香口感，而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法，口感其實更接近生乳的新鮮原味。

▲李婉萍營養師指出，溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。（圖／業者提供）

目前，台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡，李婉萍指出，如瑞穗極制鮮乳，其乳源的控管條件嚴苛，生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格，使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法，保留珍貴營養及清爽風味。此外，她進一步提醒，鮮乳有可能因為運送及保存時，受到光線照射、溫度變化而變質，因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材，更能維持鮮乳的風味及營養。

市售鮮乳差很大，殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝，會發現主要殺菌的方式分為兩種：巴氏殺菌法、超高溫殺菌法，不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。

由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅，避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質，其濃醇口感為台灣民眾所接受，是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳，必須挑選更高品質的生乳，採用較溫和的巴氏殺菌法，保留更接近生乳的清爽口感及營養，因嚴格的生產條件導致國內產量較少，巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關並全程冷藏的特性，創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢，堪稱鮮乳界的資優生。

▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。（圖／業者提供）

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